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餐桌上倍受欢迎的几道家常菜,好吃不腻,美味营养简单,味道超赞

00: 36: 00孝义爱生活

照烧鸡腿

成分

2只鸡全腿(三只黄鸡),2汤匙酱油,2汤匙蚝油,1汤匙料酒,1汤匙蜂蜜,半碗热水

做法:

1.用剪刀从一端切开鸡腿,慢慢褪色到另一端。用剪刀小心地剪掉接头。去除骨头后,切割或切割鸡上的肌腱。

2,将大蒜切碎放入鸡腿中,均匀加入适量的盐30分钟,如果没时间,则腌10分钟(或明天要吃,准备晚上提前放入冰箱)

3,调整酱汁:2汤匙酱油,2汤匙蚝油,1汤匙料酒,1汤匙蜂蜜,半碗热水调匀。

3,将热油放入锅中,将鸡腿放在正面和背面煎至金黄色,然后提前加入焖酱,盖上盖子慢慢煨,煮酱厚,几乎可以,留一点汁混合米饭吃的也很好。

形状,淋上剩余的酱汁,撒上熟芝麻。

干杏鲍菇

材料:杏鲍菇300克,大蒜5克,芝麻10克,干辣椒10克,花生10克,蚝油1匙,香油半勺,半汤匙盐,10克辣椒,2克鸡精,1份洋葱,白糖1勺,2片生姜,1勺酱油。

做法:

1.将杏鲍菇洗净并切成细丝,置于微波炉中4分钟。将干辣椒洗净切成片,洗净大蒜,切成片,切成姜片。

2.将花生和芝麻倒入锅中,在砧板上炒,切碎使用。

3.将少许油倒入锅中,倒入牡蛎蘑菇中,翻炒至表面变成褐色。

4。把锅里的油烧了。油热了以后,把胡椒粉倒进炒锅里。加入干辣椒,洋葱,姜和大蒜来搅拌香味。

5。把炒好的杏子和蘑菇倒入大火中,搅拌均匀。加入酱油搅拌均匀。

6。关小火,加入糖、盐、鸡肉和蚝油,翻炒均匀,撒上花生和芝麻,翻炒均匀,熄火上菜。

自制小炒牛肉

配料:牛里脊肉200克,青椒3个,小红椒6个,生姜2个,大蒜3个,小辣椒1个,干辣椒1个,酱油2桌,料酒2汤匙,淀粉1勺,胡椒适量

练习:

1。牛肉里脊切成横切的纹理,切成牛肉。牛肉加入料酒1勺,酱油1勺,淀粉1勺,与黑胡椒粉拌匀,加入植物油1勺,拌匀。用花梗把胡椒洗净。

,姜丝,蒜茸,胡椒粉,干辣椒。

三。锅热后,加入油(火锅冷油)在牛肉铁板火中炒。炒至牛肉摊满,肉色全白,捞起。

4。剩下的油锅里装满了胡椒粉、干辣椒,香味在小火里炸开。放入生姜、蒜末,将胡椒文火炖至胡椒皮微皱。

5。倒入牛肉丝,加入1勺料酒、1勺酱油、半勺糖,炒匀。

Teriyaki鸡腿

成分

2只鸡腿(3只黄鸡)、2汤匙酱油、2汤匙蚝油、1汤匙料酒、1汤匙蜂蜜、半碗热水

练习:

1。用剪刀把鸡腿从一端剪下来,慢慢地褪到另一端。用剪刀小心地剪断接头。骨头取出后,鸡的肌腱就被切断了。

2,将大蒜切碎放入鸡腿中,均匀加入适量的盐30分钟,如果没时间,则腌10分钟(或明天要吃,准备晚上提前放入冰箱)

3,调整酱汁:2汤匙酱油,2汤匙蚝油,1汤匙料酒,1汤匙蜂蜜,半碗热水调匀。

3,将热油放入锅中,将鸡腿放在正面和背面煎至金黄色,然后提前加入焖酱,盖上盖子慢慢煨,煮酱厚,几乎可以,留一点汁混合米饭吃的也很好。

形状,淋上剩余的酱汁,撒上熟芝麻。

干杏鲍菇

材料:杏鲍菇300克,大蒜5克,芝麻10克,干辣椒10克,花生10克,蚝油1匙,香油半勺,半汤匙盐,10克辣椒,2克鸡精,1份洋葱,白糖1勺,2片生姜,1勺酱油。

做法:

1.将杏鲍菇洗净并切成细丝,置于微波炉中4分钟。将干辣椒洗净切成片,洗净大蒜,切成片,切成姜片。

2.将花生和芝麻倒入锅中,在砧板上炒,切碎使用。

3.将少许油倒入锅中,倒入牡蛎蘑菇中,翻炒至表面变成褐色。

4.将油倒入锅中。油热后,将胡椒倒入炒香。加入干辣椒和洋葱姜和大蒜,搅拌香气。

5.将炸好的杏子和蘑菇倒入大火中搅拌均匀。加入酱油搅拌均匀。

6.关闭小火,加入糖,盐,鸡肉和蚝油,均匀翻炒,撒上花生和芝麻,均匀翻炒,关闭锅即可。

自制小炒牛肉

配料:200克牛里脊肉,3个青椒,6个小红辣椒,2个生姜,3个大蒜,1个小辣椒,1个小辣椒,2个酱油,2汤匙料酒,1匙淀粉,适量的辣椒

做法:

牛肉里脊切成整块纹理,切成牛肉。在牛肉中加入1勺料酒,1勺酱油,1勺淀粉,与黑胡椒粉拌匀,加入1勺植物油拌匀。用茎秆清洗辣椒。

,生姜切丝,蒜切碎,胡椒粉,干辣椒准备好了。

3.锅温后,加入油(火锅冷油),在牛肉火烧中翻炒。炒牛肉,直到牛肉遍布,肉色全白,捡起来。

剩下的油锅装满胡椒粉,干辣椒,香火在小火中煎炸。将生姜,蒜末和辣椒慢慢炖至胡椒皮略微起皱。

5.倒入牛肉丝,加入1勺料酒,1勺酱油,半勺糖,均匀翻炒。

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