鸡拐信息网

下饭的素菜菜谱,包菜炒油豆腐,比肉好吃的素菜做法,试试吧

卷心菜豆腐是一种常见的蔬菜,也叫卷心菜。卷心菜富含维生素C、维生素b6、叶酸和钾。卷心菜的含水量很高,约为90%,热量很低,还具有很好的保健效果。在中国传统医学中,卷心菜通常被认为有益于滋养骨髓、强壮筋骨、调节六腑、清热止痛。鲜卷心菜汁还可用于治疗胃和十二指肠溃疡,还可有效预防胃炎和胃溃疡,具有止痛和促进愈合的作用。此外,卷心菜具有抗氧化和抗衰老的作用,卷心菜也是叶酸含量高的蔬菜。对儿童细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。卷心菜富含微量元素,能够抑制致癌物质的合成,有利于促进新陈代谢和身体发育。卷心菜中的果胶和纤维素可以软化血管,这对动脉硬化和肥胖的人非常有益。

材料:

油豆腐,卷心菜,酱油,1勺,盐,油

白菜炒豆腐:

把卷心菜撕成小块;

不要扔掉卷心菜的茎,你可以把它们切片油炸。那些家里有泡菜水的人可以用来做泡菜,非常美味。

将卷心菜浸泡在盆中并清洗。

轻拍一瓣大蒜以备后用;在

锅中放入热油,加入蒜末,翻炒至香味;

加入卷心菜,用大火翻炒;

炒白菜至软,然后加入剁碎的豆腐翻炒;

盖上锅盖煨一会儿。

蔬菜油炸后加入酱油;

加入食盐,翻炒均匀。

成品

提示:卷心菜嫩芽可改善2型糖尿病的胰岛素抵抗。另一种卷心菜含有大约7.8g的纤维,充足的纤维摄入可以延缓血糖的上升,促进餐后血脂的代谢。保持骨密度。除了充足的钙和维生素D之外,保持骨密度还需要多种营养素来维持骨代谢,维生素K就是其中之一