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功能农业:价值万亿的广袤蓝海

北京7月6日电(记者张成)据中国农村之声《三农中国》报道,经过几十年的发展,中国农业已经从最初的“粮食农业”转向“绿色农业”,追求质量和安全。然而,在科学家看来,这远非农业发展的最高阶段。

仅仅满足你的胃和安全饮食是不够的。近年来,科学家们发现了一种新现象,称为“隐形饥饿”,这意味着人们显然已经吃饱了,但由于每个人饮食中营养的摄入不平衡和不全面,随着时间的推移,它将对健康产生不利影响。

隐藏的饥饿究竟应该如何被治愈,每个人应该如何“吃回他们所吃的东西”?

功能农业(Functional agriculture),通俗地说,是指通过生物营养强化技术来解决微量元素缺乏造成的“隐性饥饿”,生产具有保健功能的农产品。就是使农产品更好地满足人类健康的需要。中国科学院院士赵其国于2008年首次提出这一概念。以微量元素硒为例。由于我国大多数省份存在土壤硒缺乏的问题,通过纳米肥料向农作物中注入硒生产的富硒农产品正在成为市场上新的热门产品。中国科学院院士赵其国:“赵其国:人体硒缺乏是一种隐性饥饿状态。人们吃得好,穿得好,但事实上他们营养不良。根据国际卫生组织的标准,人体每天摄入的硒应该是50-200微克,中国不到50微克,加拿大100微克,美国120-130微克。可以看出,中国的硒缺乏在世界上也相当突出。我们做什么呢首先,以含硒矿物为资源,通过强化技术将其研磨成纳米级粉末,然后添加到纳米级肥料中,成为纳米级矿物肥料。然后将纳米矿物肥料应用于农业种植,水稻、玉米、小麦等农产品的种植将使农产品本身富含硒。

在赵其国看来,功能农业是继高产农业和绿色农业之后的第三个农业发展阶段,致力于解决“健康饮食”的终极命题。

赵其国:定量增加农产品中功能物质的含量不是物理化学方法。什么是功能物质?锌、硒、这些矿物质微量元素和维生素最终会影响人体,从而降低患病风险。这是功能农业的功能。

按照时代的划分,我们谈到了1950年的高产农业,1990年至今的绿色农业,功能农业是2010年至2050年第三阶段的必然发展。功能农业有多有价值?例如,功能性产品的消费率仍然低于0.1%,到2020年上升到1%,到2030年上升到10%,到2050年上升到50%。就经济价值而言,到2020年市场容量将达到1000亿,到2030年将达到1万亿。

记者来信:

我是记者张成。像大多数朋友一样,作为一个高级食客,我舌尖上的味蕾对美味的食物有着无尽的渴望。然而,如果你从另一个角度思考,食物仅仅是“美味”吗?

今天的年轻人最关心两样东西:美味和安全。我们的下一代呢?

因此,功能农业的提出给我们带来了新的思考:对于消费者来说,我们不仅要吃得好,吃得好,吃得安全、美味,还要吃得健康、营养。对生产者来说,向市场提供高质量、健康和特定的保健农产品不仅是供应方结构改革的主要方向,也是未来数万亿体积的广阔蓝海。

市场经济最大的魅力是价值投资。风口到达前做好布置。时间终究会证明你的选择。

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