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浙江温州:猪肉消费淡季价格不降反升

最近,新任命的“厨娘”王小姐有点担心。她一直在研究肉类菜肴。她发现猪肉最近变得越来越贵,她不愿意买更多的手。据了解,前几年1月至7月和8月大幅下跌的“两兄弟”价格,自今年8月以来一直稳步上升。一公斤猪肉的零售价比7月份上涨了1元。

昨天早上,记者来到水心农贸市场的肉摊,发现顾客很少。住在榆树群的金阿姨从左到右选择,最后买了一块有皮后腿的肉。她付钱时向摊主王大夫抱怨道:“肉涨得太快了。上个月,后腿只卖13.91元一公斤,但现在她想要15元。如果你继续付钱,你只能吃素食!”

小贩王大妈对此很无奈。她说猪肉批发价最近一直在上涨,比7月初上涨了一元多。如果零售价格不上涨,就根本没有利润。附近摊位的屠夫也说猪肉今年非常便宜,最近价格的突然上涨吓跑了许多客人。

据报道,温州农贸市场的猪肉价格日益上涨。“第二天大约高20或30美分。已经上涨了一个多星期了。”在此之前,相关负责农民的人说。根据温州物价部门发布的猪肉零售价格(市场)趋势图,7月5日温州鲜猪肉平均零售价格为14.67元/公斤,8月5日为16元/公斤,上涨1.33元/公斤,涨幅9.1%。平均批发价从7月5日的8.19元/公斤上升到8月5日的9.33元/公斤,增长13.9%,超过省级平均水平。

“主要原因是今年猪肉价格一直很低,许多农民没有足够的动力去填充市场,这导致了最近市场上生猪的短缺。因此,猪肉价格飙升。”市菜篮子集团猪肉批发交易市场负责人表示,由于前几年7月和8月高温天气的影响,生猪的生长速度放缓,供应将会减少,但市场需求也会减少,往往影响不大。

“另一个原因是猪饲料价格上涨,养猪成本上升。购买猪的价格也上涨了。”他分析说,加上温州90%的生猪供应来自其他地方,持续高温使得运输更加困难,生猪损失也会增加,价格自然会上涨。据悉,猪肉批发价是今年以来最高的价格,与最低价格相比,每公斤上涨了2元多,而且在不久的将来还会继续上涨。